2019-12-12

主料 : 冬瓜500克,虾200克
辅料 : 料酒1勺,盐1小勺,葱花适量,鸡汤1碗

冬瓜虾仁汤的做法

1. 准备食材，我多备了一颗葱，打结，煲汤用，今天没准备姜。冬瓜切片，虾仁洗净去虾线，用少量料酒抓一下，去腥

2. 我鸡汤是冻成块的，所以就先烧水，放葱结

3. 水开了，把冬瓜片全下锅，鸡汤才刚化，我就这一步加的，其实应该一开始就把鸡汤煮开的。开锅后转小火，慢炖

4. 待冬瓜变透明，捞出葱结，这个样子的时候放虾仁，开中火

5. 虾仁煮熟，关火

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