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汤粥 - 淮山猪骨汤 的做法 - 淮山猪骨汤 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 猪骨600克,淮山药1根
辅料 : 白酒适量,生抽酱油适量,耗油适量,姜一小块,盐适量,鸡精粉适量
淮山猪骨汤的做法
1. 猪骨清洗干净斩成块，放入砂锅，放适量白酒，姜，盐，生抽酱油，耗油，鸡精粉，搅拌均匀腌制10分钟左右，当然腌制久一点也没关系。
2. 淮山去皮清洗干净，切块备用。
3. 好了淮山切好了
4. 砂锅放煤气上，小火闷至5分钟左右，这时候还没有放水哦，切记！待会再放水，先闷出香味。相信你也会做的！
5. 好了，这个时候可以加水了，想喝多点汤就多放点水，等下煮的过程，水也会被蒸发掉的。加完水盖上盖子，大火煮开，再改小火煲，等到煲熟了骨头，就可以放淮山放几个红枣进去。
6. 大概煲了半个小时吧！可以出锅了。
辅料 : 白酒适量,生抽酱油适量,耗油适量,姜一小块,盐适量,鸡精粉适量
淮山猪骨汤的做法
1. 猪骨清洗干净斩成块，放入砂锅，放适量白酒，姜，盐，生抽酱油，耗油，鸡精粉，搅拌均匀腌制10分钟左右，当然腌制久一点也没关系。
2. 淮山去皮清洗干净，切块备用。
3. 好了淮山切好了
4. 砂锅放煤气上，小火闷至5分钟左右，这时候还没有放水哦，切记！待会再放水，先闷出香味。相信你也会做的！
5. 好了，这个时候可以加水了，想喝多点汤就多放点水，等下煮的过程，水也会被蒸发掉的。加完水盖上盖子，大火煮开，再改小火煲，等到煲熟了骨头，就可以放淮山放几个红枣进去。
6. 大概煲了半个小时吧！可以出锅了。