2019-06-17

主料 : 鱼头半边,豆腐1块
辅料 : 香菜1棵,小葱1根,姜适量,食盐1茶匙,花生油数滴,水适量,鸡精少于,白酒几滴

鱼头豆腐汤的做法

1. 备材料，豆腐切小块，用清水泡去豆清味；鱼头洗干净；香菜香葱洗干净切小段，姜洗干净切条

2. 放少许油热油锅，然后放姜，翻炒几下出香味

3. 把鱼头放好，香煎至表皮有点金黄

4. 往煎好的鱼头放入适量的水

5. 在上一步加入水后跟随着就加入泡好并洗干净的豆腐块，直到滚开

6. 让汤滚烫多几分钟，然后就加入香葱和香菜，加入适量的盐和鸡精最后加入几滴米酒便可收火上盆

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