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汤粥 - 巴西风味椰奶虾|一厨作 的做法 - 巴西风味椰奶虾|一厨作 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 虾600克,西红柿2~4个,洋葱1个,红辣椒1个,椰奶300毫升,柠檬汁半个,欧芹1汤匙,香菜1汤匙,小葱1汤匙,罗勒2汤匙
辅料 : 油2茶匙,盐适量,研磨胡椒适量,橄榄油10汤匙,蒜瓣1个,咖喱粉1汤匙
巴西风味椰奶虾|一厨作的做法
1. 1.首先自制椰奶。自己做的椰奶不含添加剂更健康哦。找到椰子上的一个小洞，放出椰子汁。
2. 2.用螺丝刀翘出椰子肉，然后把棕色的皮切掉，只留下白色果肉部分。
3. 3.椰子肉切丁。
4. 4.将椰肉丁放入搅拌机，倒入四杯温水，搅拌均匀。
5. 5.将搅拌好的椰浆用纱布过滤，椰奶就做好啦。过滤出来的椰蓉肉可以放入烤箱用100度左右的上下火烤一小时，就是烘焙用的椰蓉啦。
6. 6.虾去壳并洗净备用。
7. 7.在虾中依次放入半个柠檬榨汁、橄榄油10汤匙、蒜瓣1个、欧芹碎1汤匙、香菜碎1汤匙、切碎的小葱1汤匙、罗勒碎（或薄荷碎）2汤匙、咖喱粉1汤匙，搅拌均匀后静置2小时。
8. 8.珐琅锅中倒入油加热，放入洋葱煸炒，然后放入切好的红辣椒和西红柿，倒入腌好的虾，加少量水，最小火煮10分钟左右。
9. 9.加入椰奶和棕榈油充分搅拌，用小火煮10分钟左右。
10. 10.最后加入盐和胡椒碎调味。
辅料 : 油2茶匙,盐适量,研磨胡椒适量,橄榄油10汤匙,蒜瓣1个,咖喱粉1汤匙
巴西风味椰奶虾|一厨作的做法
1. 1.首先自制椰奶。自己做的椰奶不含添加剂更健康哦。找到椰子上的一个小洞，放出椰子汁。
2. 2.用螺丝刀翘出椰子肉，然后把棕色的皮切掉，只留下白色果肉部分。
3. 3.椰子肉切丁。
4. 4.将椰肉丁放入搅拌机，倒入四杯温水，搅拌均匀。
5. 5.将搅拌好的椰浆用纱布过滤，椰奶就做好啦。过滤出来的椰蓉肉可以放入烤箱用100度左右的上下火烤一小时，就是烘焙用的椰蓉啦。
6. 6.虾去壳并洗净备用。
7. 7.在虾中依次放入半个柠檬榨汁、橄榄油10汤匙、蒜瓣1个、欧芹碎1汤匙、香菜碎1汤匙、切碎的小葱1汤匙、罗勒碎（或薄荷碎）2汤匙、咖喱粉1汤匙，搅拌均匀后静置2小时。
8. 8.珐琅锅中倒入油加热，放入洋葱煸炒，然后放入切好的红辣椒和西红柿，倒入腌好的虾，加少量水，最小火煮10分钟左右。
9. 9.加入椰奶和棕榈油充分搅拌，用小火煮10分钟左右。
10. 10.最后加入盐和胡椒碎调味。