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汤粥 - 海参汤 的做法 - 海参汤 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 海参2只,鸡胸肉2块
辅料 : 鸡精2勺,盐2勺,葱1株,香菇若干,大蒜5颗,姜丝若干,黄酒2勺
海参汤的做法
1. 辽参和香菇泡发30分钟以上，鸡胸肉清洗干净。
2. 鸡胸肉切成片。
3. 葱姜蒜切段切丝。
4. 香菇切成丝
5. 辽参也切成丝。
6. 热锅热油，将葱姜蒜爆香。
7. 到入鸡胸肉翻炒。
8. 分别加入1勺盐、鸡精和黄酒翻炒至断生。
9. 炒熟的鸡胸肉倒入砂锅中。
10. 加入足够的开水烧开。
11. 大火烧开后，揭开锅盖，继续分别加入1勺盐、鸡精和黄酒。
12. 加入香菇丝，继续大火烧开。
13. 煮沸腾后，转小火。
14. 转小火慢炖1小时。
15. 辽参很容易熟，所以最后加入。
16. 转大火烧开，烧上三分钟即可。
17. 一锅香菇鸡肉海参汤出锅了。
辅料 : 鸡精2勺,盐2勺,葱1株,香菇若干,大蒜5颗,姜丝若干,黄酒2勺
海参汤的做法
1. 辽参和香菇泡发30分钟以上，鸡胸肉清洗干净。
2. 鸡胸肉切成片。
3. 葱姜蒜切段切丝。
4. 香菇切成丝
5. 辽参也切成丝。
6. 热锅热油，将葱姜蒜爆香。
7. 到入鸡胸肉翻炒。
8. 分别加入1勺盐、鸡精和黄酒翻炒至断生。
9. 炒熟的鸡胸肉倒入砂锅中。
10. 加入足够的开水烧开。
11. 大火烧开后，揭开锅盖，继续分别加入1勺盐、鸡精和黄酒。
12. 加入香菇丝，继续大火烧开。
13. 煮沸腾后，转小火。
14. 转小火慢炖1小时。
15. 辽参很容易熟，所以最后加入。
16. 转大火烧开，烧上三分钟即可。
17. 一锅香菇鸡肉海参汤出锅了。