2019-12-12

主料 : 排骨500克,白雪菇500克
辅料 : 盐3勺,鸡精适量,小葱3根,姜3片

排骨白雪菇汤的做法

1. 先用凉水把排骨洗干净，然后放入锅内过水

2. 排骨过水的同时可以用砂锅烧水，快开的时候放入3片姜片，用大火煮开

3. 把过完水的排骨放入砂锅，继续用大火煮开

4. 水煮开以后转小火，水要不停的在沸腾奥，盖上锅盖保证汤不会出来，如果出来了就要把火再调小一些，小火煮30分钟

5. 小火煮30分钟过后放入小葱继续煮一个小时，小火

6. 这时候可以将白雪菇洗干净，用手把每根劈开，粗一点的可以一分为四，

7. 一个小时过后放入白雪菇

8. 放入盐鸡精，小火煮10分钟

9. 最后再煮10分钟左右就好了

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