汤粥 - 鸡蛋丝瓜粥 的做法 - 鸡蛋丝瓜粥 怎么做 - 民贺店车

主料 : 丝瓜半根
辅料 : 鸡蛋1个,大米粥1碗,虾皮30克

鸡蛋丝瓜粥的做法

1. 食材准备：丝瓜半根、虾皮少许（提前在清水里浸泡2遍）、鸡蛋1个、香葱少许、大米粥一碗。

2. ??丝瓜洗净，刮皮，切成细长的薄片。

3. 泡洗干净的虾皮沥干水分（1岁以内宝宝可以用刀剁碎成虾末，1岁半以上宝宝可以直接用虾皮）。

4. 热锅后放油，先倒入丝瓜片翻炒，丝瓜片水分比较大，翻炒越1分钟即可变软。再倒入虾皮一同翻炒。

5. 倒入白粥

6. 搅拌均匀，焖煮5分钟至软烂（如果粥太稠，防止糊锅可以加少许热水，一定不要加凉水）。

7. 均匀撒入蛋液

8. 再次煮至沸腾，洒上葱花，加一点点细盐调味，即可出锅啦。因为有虾皮粉调味，一岁以内的宝宝吃不用加盐。