2019-12-12

主料 : 排骨500克,山药1根,胡萝卜1个,荸荠8个
辅料 : 生姜2片,盐2克,蜜枣1个,水1800毫升

排骨山药汤的做法

1. 准备好材料，新鲜山药削去外皮洗净，滚刀切成块、胡萝卜削皮切块、荸荠去皮备用

2. 珐琅铸铁锅内注入1800ML的水，放入生姜、蜜枣煮开

3. 另外一个锅加水烧开，将排骨放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分

4. 洗干净的排骨放到珐琅铸铁锅中，盖上锅盖，大火烧开后改小火炖30分钟

5. 加入准备好的胡萝卜、荸荠、山药

6. 再次盖上锅盖炖20分钟。出锅前撒上盐

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