2019-12-12

主料 : 黄豆100克,水适量
辅料 : 大石头1块,沥水箅子1个,盖巾2块,砂锅1个

自发黄豆芽的做法

1. 准备发豆芽的工具，用开水烫后，保证无油【底下的盖布，最好是无纺布，因为最后根会扎到布里，布就没法用了，到处是断根】

2. 用无纺布盖在底托的上面，以防豆子掉下去，然后，放入砂锅的底部，用于沥水

3. 这是泡了一晚上的黄豆，第二天早上就泡好了

4. 把泡好的黄豆倒在篦子上

5. 盖上毛巾，压上石头，放石头是为了让豆芽长得更粗，每天用自来水冲1-2次，冲的时候可以见光【建议用凉白开水，我家是软水】

6. 这是第四天的黄豆芽

7. 这是第六天的黄豆芽

8. 这是第七天的黄豆芽，已经有10几厘米长了。5-6天时，黄豆芽就可以吃了，最好不要长出根来，长根会影响口感

9. 100克的黄豆芽，7天已经有355克了。

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