素食 - 生炒豆浆 的做法 - 生炒豆浆 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 黄豆120克
辅料 : 鸡蛋清2个
,松子仁3克
生炒豆浆的做法
1.黄豆加1升水做豆浆，豆浆做好后过滤，取约2/3的量来做这菜;凉到可以喝的温度
2.蛋清打散成液体，起泡不消泡
3.将不烫了的豆浆慢慢边搅拌边倒入蛋清中。放入合适容器里，滚水蒸10分钟
4.松子在锅里无油炕出香、开始金黄
5.切好蒜泥洋葱末
6.锅中不放油油，将蒜泥、洋葱末炕出香，然后倒入蒸好的豆浆，中小火，鼓小泡泡到基本成固体形态即可，盛出来洒少许葱花
