2019-12-12

主料 : 花生适量
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,八角2个 ,花椒适量 ,桂皮1片 ,干辣椒5个 ,香叶2片 ,草果3个 ,豆蔻3个

五香卤煮花生的做法

1.花生用清水反复搓洗干净表面泥沙
2.清洗好的花生，每个都用手指轻轻捏开一个口子

3.把各种香料准备好，自己家里有什么都可以放点进去
4.半锅清水烧开，倒入香料。大火烧开转小火焖煮5分钟，让香料的香味煮出来

5.开盖加足量盐（尝一下，要偏咸一点），倒入花生，盖上盖子
6.大火煮开后转小火焖煮20分钟，关火不要开盖，让其浸泡在汤汁中入味。着急的话，一二十分钟就可以拿出来吃了。不吃就泡在汤里不要捞出来

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙