2019-12-12

主料 : 杏鲍菇100克 ,香菇50克 ,白灵菇100克 ,荷兰豆150克
辅料 : 调料 ,色拉油30毫升 ,食盐1.2克 ,蒜(末)3克 ,生抽30毫升 ,蚝油15毫升 ,胡椒粉(黑)2克

杂菇炒豌豆的做法

1.杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净，分别切成条状，豌豆洗净备用；
2.豌豆放入煮锅的沸水中，加几滴色拉油、盐，煮至八成熟，捞出放入冰水中过凉备用；
3.锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香；
4.放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿；
5.放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀；
6.放入豌豆，加盐翻炒均匀出锅即可。

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