素食 - 酱扒素鸡 的做法 - 酱扒素鸡 怎么做 - 民贺店车

主料 : 素鸡400克
辅料 : 调料 ,食盐1/3茶匙 ,鸡精1/3茶匙 ,葱1根 ,姜(片)适量 ,八角1枚 ,料酒1大匙 ,老抽1.5大匙 ,香油2茶匙 ,甜面酱1.5大匙 ,白糖1.5茶匙 ,高汤3/4杯 ,橄榄油1大匙

酱扒素鸡的做法

1.不粘锅置炉上开大火，开中火放入葱段，姜片，八角和甜面酱炒香（图2）。
2.放素鸡片翻炒几下，加2料煮滚（图3），调小火焖煮5分钟。
3.接着调中火收汁，加3料兜匀出锅。