素食 - 酸菜鱼 的做法 - 酸菜鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 酸菜
辅料 : 调料 ,葱 ,花椒 ,泡姜

酸菜鱼的做法

1.酸菜切成丝，姜切片，辣椒切段，葱切段，备用
2.把鱼肉和鱼骨头分开，鱼头加料酒和盐腌一会。
3.鱼肉加蛋青和淀粉，盐备用。
4.热锅下油，然后下1里准备好的材料加花椒炒香，然后加适量的水烧开。
5.水开后下加鱼骨头，煮到快熟的时候加鱼肉，鱼肉变色后加点盐，装盘。撒点味精在上面
6.另取一锅，加油烧热，然后淋在做好的鱼上面，就和香了呢