素食 - 树椒土豆丝 的做法 - 树椒土豆丝 怎么做 - 民贺店车

主料 : 土豆适量 ,干辣椒适量
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,醋少许 ,葱少许 ,蒜少许

树椒土豆丝的做法

1.土豆去皮洗净，切成火柴棍粗细均匀的细丝，我的刀工很差，大家就勉强将就吧。
2.将切好的土豆丝放到水龙头底下冲两遍，然后泡在清水里去除多余淀粉。
3.锅烧热，倒入油，马上放树椒，小火炒到树椒（干辣椒）变色，然后放入葱花炒出香味。
4.土豆丝捞出甩去水分，下锅，大火翻炒两分钟。
5.剁一些蒜末，然后往锅里加一勺醋，翻炒均匀。
6.出锅前加蒜末和盐调味，就可以盛盘了。