当前位置：首页 > 美食培训 > 素食 - 茶树菇干烹素虾柳 的做法 - 茶树菇干烹素虾柳 怎么做 - 民贺店车
素食 - 茶树菇干烹素虾柳 的做法 - 茶树菇干烹素虾柳 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 茶树菇适量
,虾(虾柳)适量
辅料 : 芹菜适量 ,胡萝卜适量 ,尖椒适量
茶树菇干烹素虾柳的做法
1.茶树菇切除根蒂，洗干净切成4公分的段待用。
2.孟德素虾柳，从中间一切二待用。
3.芹菜洗干净，切段待用。
4.胡萝卜洗干净，切细条待用。
5.生姜洗干净刮去皮，切成丝待用。
6.青红尖椒洗干净，切圆圈段待用。
7.起锅，锅里倒入精制油，待油温升至至4成左右，将素虾柳放入炸，微炸捞出。待油温升至6成左右，将茶树菇放入炸，(中间复炸一次,炸干)炸成金黄色出锅沥干油备用。
8.另起锅，锅内少许油,煸香姜丝倒入胡萝卜、芹菜、青红尖椒圈干煸,煸出香味调味盐、蘑菇精。然后放入素虾柳、茶树菇撒上花椒粉、孜然粉继续煸炒,炒匀出锅装入盘中即可。
辅料 : 芹菜适量 ,胡萝卜适量 ,尖椒适量
茶树菇干烹素虾柳的做法
1.茶树菇切除根蒂，洗干净切成4公分的段待用。
2.孟德素虾柳，从中间一切二待用。
3.芹菜洗干净，切段待用。
4.胡萝卜洗干净，切细条待用。
5.生姜洗干净刮去皮，切成丝待用。
6.青红尖椒洗干净，切圆圈段待用。
7.起锅，锅里倒入精制油，待油温升至至4成左右，将素虾柳放入炸，微炸捞出。待油温升至6成左右，将茶树菇放入炸，(中间复炸一次,炸干)炸成金黄色出锅沥干油备用。
8.另起锅，锅内少许油,煸香姜丝倒入胡萝卜、芹菜、青红尖椒圈干煸,煸出香味调味盐、蘑菇精。然后放入素虾柳、茶树菇撒上花椒粉、孜然粉继续煸炒,炒匀出锅装入盘中即可。