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素食 - 雪菜竹笋炒豆瓣 的做法 - 雪菜竹笋炒豆瓣 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 芥菜(青)适量
,竹笋适量
辅料 : 郫县豆瓣酱适量 ,红尖椒适量
雪菜竹笋炒豆瓣的做法
1.青雪菜洗干净，拧干水分切末待用。
2.竹笋剥去笋壳衣，洗干净切斜刀片待用。
3.豆瓣洗干净待用。
4.红尖椒洗干净切斜刀片待用。
5.炒锅烧热放油，待油温升至4成热，将竹笋、豆瓣过油，倒出沥干油。
6.炒锅烧热加少许油，倒入姜末、红尖椒煸香，然后放入青雪菜继续煸炒，放竹笋、豆瓣炒散炒匀。加少许水调味，加盐、蘑菇精不勾芡，略微烧一会儿，让菜肴入味，滴几滴橄榄油出锅装盘即可。
辅料 : 郫县豆瓣酱适量 ,红尖椒适量
雪菜竹笋炒豆瓣的做法
1.青雪菜洗干净，拧干水分切末待用。
2.竹笋剥去笋壳衣，洗干净切斜刀片待用。
3.豆瓣洗干净待用。
4.红尖椒洗干净切斜刀片待用。
5.炒锅烧热放油，待油温升至4成热，将竹笋、豆瓣过油，倒出沥干油。
6.炒锅烧热加少许油，倒入姜末、红尖椒煸香，然后放入青雪菜继续煸炒，放竹笋、豆瓣炒散炒匀。加少许水调味，加盐、蘑菇精不勾芡，略微烧一会儿，让菜肴入味，滴几滴橄榄油出锅装盘即可。