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素食 - 虫草花豆瓣炒笋片 的做法 - 虫草花豆瓣炒笋片 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 竹笋适量
,虫草花适量
辅料 : 蟹味菇适量
虫草花豆瓣炒笋片的做法
1.虫草花洗干净，上笼蒸15分钟待用。
2.竹笋剥去笋壳衣，洗干净切斜刀片待用。
3.豆瓣洗干净待用。
4.蟹味菇剪去根蒂,洗干净待用。
5.炒锅烧热放油，待油温升至4成热，将竹笋、豆瓣、蟹味菇过油，倒出沥干油。
6.炒锅烧热加少许油，倒入姜末煸香，然后放入竹笋、豆瓣、蟹味菇炒散炒匀。加少许水,加虫草花调味，加盐、蘑菇精略微烧一会儿，让菜肴入味，勾一点点薄芡，滴几滴橄榄油出锅装盘即可。
辅料 : 蟹味菇适量
虫草花豆瓣炒笋片的做法
1.虫草花洗干净，上笼蒸15分钟待用。
2.竹笋剥去笋壳衣，洗干净切斜刀片待用。
3.豆瓣洗干净待用。
4.蟹味菇剪去根蒂,洗干净待用。
5.炒锅烧热放油，待油温升至4成热，将竹笋、豆瓣、蟹味菇过油，倒出沥干油。
6.炒锅烧热加少许油，倒入姜末煸香，然后放入竹笋、豆瓣、蟹味菇炒散炒匀。加少许水,加虫草花调味，加盐、蘑菇精略微烧一会儿，让菜肴入味，勾一点点薄芡，滴几滴橄榄油出锅装盘即可。