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主料 : 金针菇适量 ,豆腐皮1张 ,油菜适量 辅料 : 调料 ,蚝油适量 ,淀粉适量 豆皮金菇小卷的做法1.豆皮切成合适宽度的长条,卷好金针菇后在封口处加点生粉以便能固定住2.将卷好的半成品放碗里上锅蒸熟。3.用蚝油加生粉水打芡淋在小卷上。