2019-12-12

主料 : 红辣椒大概15个,蒜瓣适量,姜适量
辅料 : 盐多,白糖更多,鸡粉一勺半,香油大概50毫升

剁椒酱的做法

1. 全部洗干净。我用的这种辣椒，不是很辣，喜欢吃辣的，可以用，红朝天椒，红小米椒，

2. 剁剁剁，炖的大小看自己心情

3. 放多少，看喜不喜欢吃，家里有人喜欢吃蒜，所以放的比较多

4. 有人不喜欢吃姜，所以放的少，

5. 剁好后，放入一个大的盆里

6. 放入，盐，就平常的调料盒里的勺子，我放了7勺左右

7. 放入，鸡粉，或者鸡精也行，一勺半

8. 放入，白糖，就这样放了有三次这么多，

9. 放入，香油，不要吝啬，可劲的放，我放的大概有50毫升

10. 搅拌，搅拌，搅拌到自己觉得已经全部分散就可以了

11. 装入玻璃瓶里，放入冰箱冷藏室三四天之后就可以吃了

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