2019-12-12

主料 : 虾仁200克,肉沫150克
辅料 : 油适量,耗油1勺,生抽适量,老抽2毫升,料酒适量,葱2段,豆瓣酱2勺,鸡精适量 用料小秘诀 锅具中的奥黛丽赫本撬动整个美食界的康宁琥珀锅

虾肉酱的做法

1. 虾仁剁成沫

2. 五花肉切成沫

3. 两个混合在一起加葱花，鸡精少许。料酒少许。搅拌均匀

4. 姜切沫备好

5. 坐锅烧热下油爆香姜沫出香味

6. 放搅拌均匀的虾肉沫翻炒均匀

7. 炒散之后加少许的水

8. 适量的料酒去腥

9. 适量的生抽

10. 适量的老抽

11. 2勺豆瓣酱

12. 一大勺蚝油、然后一直小火炒至汁黏稠

13. 成品

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙