2019-12-12

主料 : 猪肉250克
辅料 : 盐2克,油适量,大蒜2瓣,姜适量,料酒适量,耗油适量,老抽少许,老干妈2大勺

炒肉酱的做法

1. 猪肉切沫备好

2. 姜切碎米

3. 坐锅烧热不放油直接炒散肉沫的水分

4. 适量的料酒去腥

5. 加适量的油。

6. 放姜蒜一起炒香。炒至变色。

7. 加耗油生抽辣椒油。再加1碗清水。

8. 2勺老干妈炒香。改小火炒5分钟。汁稍微有点粘稠即可。

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙