2019-12-12

主料 : 蒜头适量
辅料 : 食用油适量

潮汕蒜头油（调料）的做法

1. 蒜头剥皮

2. 蒜头直接剁成碎末，注意不要特别碎，否则影响口味。

3. 将油倒入锅里，冷油（热油也可）放入蒜头，小火慢慢的炸至蒜末开始微黄的时候关火，让油的余温继续炸到蒜末变得金黄酥脆。摊凉后装瓶，随吃随放。

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