2019-12-12

主料 : 鱼子200克,黄豆酱50克
辅料 : 葱10克,油2勺

鱼子酱的做法

1. 鱼子洗干净，去掉筋膜

2. 用水煮一下，鱼子会变成红色

3. 葱切末备用

4. 锅里放油，放入葱末炝锅

5. 倒入焯好的鱼子，翻炒一下

6. 倒入黄豆酱

7. 小火熬煮，然后用铲子搅拌防止粘锅

8. 水分蒸发的差不多了，炒到发干的程度就可以了，关火盛出

9. 直接吃或者拌米饭面条都不错

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