蘸料酱料 - 草莓酱 的做法 - 草莓酱 怎么做 - 民贺店车
2019-11-29
主料 : 草莓350克切丁,冰糖70-80克
辅料 : 柠檬汁1调羹
草莓酱的做法
1.
草莓洗干净切丁；称80克的冰糖；柠檬.
2.
草莓冰糖加入锅中，挤大概一调羹的柠檬汁。
3.
用小火煮草莓，草莓汁会慢慢出来，冰糖也慢慢溶解。
4.
煮到冰糖化完，很多汁时，改用中大火煮；同时不断搅拌以免糊底。
5.
用中大火煮，会很快收汁，大概5-6分钟后，草莓会越来越浓稠。煮到很浓稠，颜色加深后可以关火。那时的温度大概能达到90C。
6.
倒入事先清洗的瓶，放凉再盖好放冰箱。
