陕西小吃 - 冻冻肉 的做法 - 冻冻肉 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪皮适量
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,酱油适量 ,醋适量 ,味精适量 ,蒜适量

冻冻肉的做法

1.把猪皮上的毛处理掉切成条状（短的）。
2.把处理好的猪皮放到锅里添水，煮开，然后小火熬，不停的搅动，30分钟后即可关火。
3.把煮好的猪皮倒入碗中放凉，就会凝固在一起，成冻状（因为猪皮中含有大量的胶质）。
4.把冻好的冻肉切块，放入蒜苗沫，酱油，醋，盐，味精，等调料即可。