2019-12-12

主料 : 山楂500克
辅料 : 冰糖300克,水1碗,柠檬半个

酸甜可口山楂酱的做法

1. 先把山楂放入盐水里浸泡五分钟，杀菌，然后清水冲洗干净

2. 把核剔除

3. 把水和冰糖加入砂锅里，熬10分钟左右至冰糖水可以拉丝

4. 把山楂放入熬好的冰糖水里煮熟

5. 把煮熟的山楂用勺子不停的碾压至碎，然后关火，在滴入半个柠檬汁，柠檬汁起到防氧化作用，使山楂酱看起来色泽亮丽

6. 最后把冷却的山楂酱放入瓶瓶罐罐中，在放入冰箱

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