当前位置：首页 > 美食培训 > 蘸料酱料 - 西红柿酱 的做法 - 西红柿酱 怎么做 - 民贺店车
蘸料酱料 - 西红柿酱 的做法 - 西红柿酱 怎么做 - 民贺店车
2019-11-27
主料 : 西红柿7个,红尖椒2根
辅料 : 胡麻油10毫升,蒜5个,葱半根,精盐适量,鸡粉/鸡精半勺,花椒粉半勺
西红柿酱的做法
1. 西红柿洗净后，切成小块，烧小半锅水烧开，把西红柿块倒进去，水刚好没过西红柿即可，中火烧到西红柿变软，熬10分钟左右。
2. 蒜切末，葱切斜段，尖椒去头和籽后切小圈。
3. 先热锅后倒胡麻油，热油后倒入蒜末葱段炒香
4. 倒入尖椒炒1分钟左右
5. 再加入熬好的西红柿，搅匀
6. 盖上锅盖中火熬至沸腾。
7. 沸腾后撒入花椒粉，半勺，搅匀
8. 加鸡粉或者鸡精半勺。搅匀
9. 最后加盐一小勺，搅匀尝味，口重的再加一点。调好味后再熬两、三分钟，出锅。
辅料 : 胡麻油10毫升,蒜5个,葱半根,精盐适量,鸡粉/鸡精半勺,花椒粉半勺
西红柿酱的做法
1. 西红柿洗净后，切成小块，烧小半锅水烧开，把西红柿块倒进去，水刚好没过西红柿即可，中火烧到西红柿变软，熬10分钟左右。
2. 蒜切末，葱切斜段，尖椒去头和籽后切小圈。
3. 先热锅后倒胡麻油，热油后倒入蒜末葱段炒香
4. 倒入尖椒炒1分钟左右
5. 再加入熬好的西红柿，搅匀
6. 盖上锅盖中火熬至沸腾。
7. 沸腾后撒入花椒粉，半勺，搅匀
8. 加鸡粉或者鸡精半勺。搅匀
9. 最后加盐一小勺，搅匀尝味，口重的再加一点。调好味后再熬两、三分钟，出锅。