2019-12-12

主料 : 辣椒1000克(鲜),牛肉300克~500克
辅料 : 料酒2勺,盐1勺,豆瓣酱3勺

香辣牛肉辣椒酱的做法

1. 鲜辣椒洗净晾干剁碎！

2. 牛腿肉或者里脊，剁碎，加料酒，姜腌制备用

3. 冷锅加油烧至七分热，依次加入蒜蓉姜末肉末翻炒出香味

4. 加入盐，豆瓣酱，剁椒翻炒，开锅后小火炖40分钟

5. 炖煮的40分钟必须不停翻搅以免糊锅！结束后加入芝麻继续炖5分钟左右，即可出锅！

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