当前位置：首页 > 美食培训 > 家常菜 - 雪菜肉丝炒年糕 的做法 - 雪菜肉丝炒年糕 怎么做 - 民贺店车
家常菜 - 雪菜肉丝炒年糕 的做法 - 雪菜肉丝炒年糕 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 腌雪里蕻50克,年糕150克,猪肉60克
辅料 : 姜适量,蒜适量,一品鲜酱油1勺,料酒1勺,热水350克
雪菜肉丝炒年糕的做法
1. 50克的腌雪里蕻泡水揉搓几下，去去咸味。
2. 将雪里蕻切成末，年糕切片不要切的太薄（我切的有点薄），带点肥肉的猪肉切丝，生姜1片，大蒜1瓣切片。
3. 炒锅放入少许的油，先下入肥肉煸炒出油。
4. 下入瘦肉煸炒，加入一小勺料酒和适量的一品鲜酱油，变色后盛出。
5. 炒锅清洗干净，再加入适量的油，煸炒姜蒜出香味，下入雪里蕻炒出香味后，加入刚才炒好的肉丝。
6. 倒入350的水。
7. 下入年糕片煮软，尝尝汤味再放盐，一般不用放盐。
8. 鲜香味美的雪菜肉丝炒年糕就做好了。
辅料 : 姜适量,蒜适量,一品鲜酱油1勺,料酒1勺,热水350克
雪菜肉丝炒年糕的做法
1. 50克的腌雪里蕻泡水揉搓几下，去去咸味。
2. 将雪里蕻切成末，年糕切片不要切的太薄（我切的有点薄），带点肥肉的猪肉切丝，生姜1片，大蒜1瓣切片。
3. 炒锅放入少许的油，先下入肥肉煸炒出油。
4. 下入瘦肉煸炒，加入一小勺料酒和适量的一品鲜酱油，变色后盛出。
5. 炒锅清洗干净，再加入适量的油，煸炒姜蒜出香味，下入雪里蕻炒出香味后，加入刚才炒好的肉丝。
6. 倒入350的水。
7. 下入年糕片煮软，尝尝汤味再放盐，一般不用放盐。
8. 鲜香味美的雪菜肉丝炒年糕就做好了。