2019-12-12

主料 : 牛肉1800克
辅料 : 春笋80克,黄豆酱230克,豆瓣酱4大勺,生姜3个,大蒜2大个,辣椒粉3大勺,食用油400毫升,香菇100克

牛肉酱的做法

1. 牛肉洗干净血水

2. 香菇提前泡发

3. 春笋切片焯水

4. 生姜和大蒜洗干净

5. 牛肉用绞肉机搅碎，绞肉机的花片用大孔的

6. 香菇和春笋切碎

7. 生姜大蒜切碎

8. 锅中放油，放牛肉进去炒干水份

9. 放入香菇、春笋、大蒜和生姜，翻炒

10. 放入黄豆酱和豆瓣酱翻炒

11. 放入辣椒粉翻炒

12. 炒好的牛肉酱放凉就可以装瓶保存了

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