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蘸料酱料 - 自制红油 的做法 - 自制红油 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 辣椒适量
辅料 : 花生油适量,大料2粒,葱半根,姜适量,大蒜1头,花椒适量,盐适量
自制红油的做法
1. 锅中倒入油。
2. 放入辣椒翻炒。
3. 将辣椒拿出沥油，并用剪刀剪成小段。
4. 再次放入锅中翻炒。
5. 乘出放入地窖中碾碎。
6. 地窑上有红色的颜色就说明炒得很好。
7. 将刚刚炒辣椒剩下的油掉入碗中将碾碎，的辣椒放入油中拌匀。
8. 葱姜蒜切好。
9. 锅中道油，姜葱姜蒜大料花椒放入油中炸制，一会沥出来。
10. 再将辣椒放入油中，即可。注意：可以用勺子将辣椒沾一点放入油中，如果周围开始迅速地冒小泡泡说明油温就可以了。
11. 完成
辅料 : 花生油适量,大料2粒,葱半根,姜适量,大蒜1头,花椒适量,盐适量
自制红油的做法
1. 锅中倒入油。
2. 放入辣椒翻炒。
3. 将辣椒拿出沥油，并用剪刀剪成小段。
4. 再次放入锅中翻炒。
5. 乘出放入地窖中碾碎。
6. 地窑上有红色的颜色就说明炒得很好。
7. 将刚刚炒辣椒剩下的油掉入碗中将碾碎，的辣椒放入油中拌匀。
8. 葱姜蒜切好。
9. 锅中道油，姜葱姜蒜大料花椒放入油中炸制，一会沥出来。
10. 再将辣椒放入油中，即可。注意：可以用勺子将辣椒沾一点放入油中，如果周围开始迅速地冒小泡泡说明油温就可以了。
11. 完成