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蘸料酱料 - 草莓酱 的做法 - 草莓酱 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 草莓800克,细砂糖300克
辅料 : 柠檬半个
草莓酱的做法
1. 800克草莓清洗干净沥干水分，摘去草莓蒂。然后将每个草莓都且成4小块。装草莓的小盆必须要无油无水十分干净才好哦！我用800克草莓煮了如图中的两小罐草莓酱。
2. 然后在草莓里加入300克细砂糖。大家在做草莓酱的时候不要随意减少糖的用量，因为糖在存储的时候还能起到一定的保鲜的作用。
3. 倒入细砂糖后搅拌均匀腌制2小时以上。看到草莓出汁了就可以了。
4. 用手将草莓捏一下，捏的比较碎就可以了
5. 将草莓放入无油无水的干净砂锅或是玻璃锅里小火煮，煮8分钟左右的时候加入半个柠檬汁，半个柠檬挤汁到锅里即可。在煮的过程中不要走开，要经常搅动一下，以免草莓酱糊锅。
6. 然后在煮20分钟左右直至草莓酱浓稠即可关火。前8分钟草莓酱比较稀，时不时的搅动一下就可以。后期草莓酱越来越浓稠，需要快速的不停的搅动草莓酱。小心不要被噗呲出来的草莓液烫到，搅拌的速度越快，也就越不容易被烫到哦！
7. 炒好的草莓酱装入干净的玻璃瓶里，盖上盖子倒扣一会，然后放入冰箱冷藏保存大概1个月的时间。
辅料 : 柠檬半个
草莓酱的做法
1. 800克草莓清洗干净沥干水分，摘去草莓蒂。然后将每个草莓都且成4小块。装草莓的小盆必须要无油无水十分干净才好哦！我用800克草莓煮了如图中的两小罐草莓酱。
2. 然后在草莓里加入300克细砂糖。大家在做草莓酱的时候不要随意减少糖的用量，因为糖在存储的时候还能起到一定的保鲜的作用。
3. 倒入细砂糖后搅拌均匀腌制2小时以上。看到草莓出汁了就可以了。
4. 用手将草莓捏一下，捏的比较碎就可以了
5. 将草莓放入无油无水的干净砂锅或是玻璃锅里小火煮，煮8分钟左右的时候加入半个柠檬汁，半个柠檬挤汁到锅里即可。在煮的过程中不要走开，要经常搅动一下，以免草莓酱糊锅。
6. 然后在煮20分钟左右直至草莓酱浓稠即可关火。前8分钟草莓酱比较稀，时不时的搅动一下就可以。后期草莓酱越来越浓稠，需要快速的不停的搅动草莓酱。小心不要被噗呲出来的草莓液烫到，搅拌的速度越快，也就越不容易被烫到哦！
7. 炒好的草莓酱装入干净的玻璃瓶里，盖上盖子倒扣一会，然后放入冰箱冷藏保存大概1个月的时间。