2019-11-18

主料 : 里脊肉1000克
辅料 : 八角2个,料酒20毫升,桂皮2段,盐10克,姜2片,糖10克,干辣椒2个,橄榄油20毫升,儿童低盐酱油20克

美味肉松无添加的做法

1. 佐料备用

2. 将里脊肉洗净控水，切约3~4公分方块

3. 将肉放入高压锅中。加入姜片、大料、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、盐

4. 加入没过肉块的热水。中火压30分钟。（将肉煮成一压就散开的状态）

5. 把肉块捞出晾干水分

6. 把肉块放入保鲜袋中。用擀面棍压反复擀压

7. 因为里脊肉很嫩又用高压锅压熟，这时肉块已经很容易松散了

8. 再用手撕成更细的肉丝

9. 将肉丝放入面包桶中，放入糖

10. 放入低盐酱油

11. 放入橄榄油

12. 搅拌均匀

13. 面包机有肉松选键，一键式，静等美味的肉松吧

14. 时间到后，迫不及待的打开面包机盖，哈哈，肉松成金黄的褐色。如果喜欢吃芝麻的，也可以在快要炒好之前加入白芝麻同炒，增加一些香气和口感

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