2019-11-17

主料 : 低筋面粉15克,蛋黄2个
辅料 : 牛奶150克,糖50克

卡仕达酱的做法

1. 准备食材

2. 把蛋黄和糖放入盆中，用打蛋器高速搅打至膨松、浓稠的状态

3. 接着倒入过筛后的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀

4. 接着把煮开的牛奶倒三分之一到蛋黄糊中拌匀，之后再把剩余的牛奶倒入，继续拌匀

5. 把拌匀后的蛋液倒回奶锅中，开小火

6. 边加热，边不停地搅拌，以防糊底结团

7. 直到蛋奶液变成浓稠细滑的状态，立即离火，并将奶锅放入凉水盆中，使它快速冷却，卡仕达酱这就做好喽

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