2019-12-12

主料 : 香瓜1000克,冰糖400克,柠檬汁50克
辅料 : 苹果200克

甜香瓜果酱的做法

1. 甜香瓜洗净

2. 将柠檬洗净、对切后榨汁，取50g，备用

3. 将甜香瓜去皮、对切去瓤，切成小丁；将苹果洗净去皮去核，切成小丁，将甜香瓜丁、苹果丁，柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好；放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次

4. 将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟

5. 取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用

6. 自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌

7. 煮沸后将涩汁去除

8. 果酱变浓稠即关火；将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏

9. 成品果酱可以涂抹在饼干或吐司面包片上，美味尽在舌尖…

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