2019-12-12

主料 : 香蕉900克,冰糖450克,水100克
辅料 : 柠檬1个

香蕉果酱的做法

1. 将果酱瓶洗净，放入锅中，加水没过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟

2. 取出沥干水，倒扣果酱瓶

3. 将柠檬洗净、对切后榨汁备用

4. 将香蕉切成去皮

5. 切成小丁备用

6. 将香蕉、冰糖、柠檬汁一起放入锅中，加100毫升水，中小火熬煮

7. 煮沸后将涩汁去除

8. 持续熬煮，直到果酱变浓稠，关掉火

9. 将果酱装入瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3-7天再放入冰箱中冷藏

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