2019-11-12

主料 : 豆瓣酱300克,猪肉200克,胡萝卜1个
辅料 : 油2汤匙,味精2克,白糖5克,姜适量

胡萝卜肉酱的做法

1. 主辅料：豆瓣酱、五花肉、胡萝卜

2. 把五花肉切黄豆粒大小的肉丁

3. 胡萝卜洗净，切同样大小的丁

4. 把姜切碎

5. 热油，放入姜末炒香，再放入肉丁煸炒

6. 炒至肉丁发白后，放入胡萝卜丁

7. 翻炒均匀，加少许水烧制1分钟

8. 放入豆瓣酱，搅动熬制，防止糊底

9. 小火大约熬制3分钟左右，加适量白糖提味

10. 再熬制1分钟，即可关火

11. 出锅盛入碗中即可

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