2019-12-11

主料 : 中翅8个,尾翅10个,鸡腿2把,可乐1升
辅料 : 冰糖3个,盐巴适量,油适量,水适量,生抽一勺,老抽一汤匙,白芝麻适量,料酒适量,生姜4片

可乐鸡翅的做法

1. 备料，鸡翅鸡腿洗净，冰糖，生抽，老抽，料酒，油，可乐

2. 热水烧开，放入鸡块焯水，适量料酒生姜去腥。

3. 捞出去浮沫洗净。沥干水分，每块鸡肉用刀叉戳几个洞。

4. 热油，放入冰糖，炒出糖色。倒入鸡块。翻炒均匀

5. 加一勺老抽。上色，翻炒均匀

6. 加入可乐。大火烧开，过程中要去浮沫

7. 大火收汁，出锅前适量盐巴（可乐甜，多加盐巴）料酒，翻炒均匀，出锅

8. 撒上白芝麻。可以吃了

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