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蘸料酱料 - 转化糖浆 的做法 - 转化糖浆 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 柠檬1个,白糖500克
辅料 : 水250克
转化糖浆的做法
1. 所有材料准备好，把柠檬捏软，方便挤柠檬汁。
2. 糖放到不锈钢锅不要用铁锅。对半切开柠檬，用手挤出柠檬汁用用筛子过虑掉籽和果肉装在碗中。
3. 开大火烧开后加入柠檬汁。
4. 再转小火煮40分钟。煮开后转到了最小火，火力要均匀；留意糖浆状态糖浆熬煮到蜂蜜状就关火，不要煮过头了。熬煮糖浆的全过程不需要搅拌。
5. 用勺子刮去表面的浮沫晾凉。
6. 晾凉的糖浆倒入干净的瓶子密封保存。保存得当的话，可以放置一年之久。
辅料 : 水250克
转化糖浆的做法
1. 所有材料准备好，把柠檬捏软，方便挤柠檬汁。
2. 糖放到不锈钢锅不要用铁锅。对半切开柠檬，用手挤出柠檬汁用用筛子过虑掉籽和果肉装在碗中。
3. 开大火烧开后加入柠檬汁。
4. 再转小火煮40分钟。煮开后转到了最小火，火力要均匀；留意糖浆状态糖浆熬煮到蜂蜜状就关火，不要煮过头了。熬煮糖浆的全过程不需要搅拌。
5. 用勺子刮去表面的浮沫晾凉。
6. 晾凉的糖浆倒入干净的瓶子密封保存。保存得当的话，可以放置一年之久。