2019-12-12

主料 : 芒果550克
辅料 : 冰糖20克,柠檬40克

纯手工芒果果酱的做法

1. 准备食材

2. 切开芒果（从芒果核的两侧各切一刀，这样芒果会被切成三部分：核、两侧果肉各一份；拿出其中的一侧果肉，划果肉为井字刀法，不要穿透芒果皮。手在芒果皮的一面轻轻一顶，果肉随芒果皮就会拱起来）

3. 用小刀把拱起的果肉轻轻剔下来

4. 芒果和冰糖（或白糖）放煮锅内

5. 加一点点水煮

6. 把准备好的柠檬切开挤汁儿

7. 等芒果煮到黏稠了加入柠檬汁煮。

8. 搅拌器辅助一下，果酱会更细腻。

9. 继续煮几分钟就可以了

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