2019-12-12

主料 : 鸡蛋3个,黄豆酱3勺
辅料 : 葱花儿10克,姜末10克,食用油2勺,清水3勺

自制鸡蛋炸酱的做法

1. 鸡蛋打散，加入葱花儿搅匀。

2. 炒锅倒入多一些的油烧至温热。

3. 倒入蛋液，用筷子快速滑散，炒至8、9成熟。

4. 倒入黄豆酱和清水的混合液。

5. 放入姜末。

6. 小火煮至酱汁浓稠即可。

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙