2019-12-11

主料 : 牛腩400克,番茄100克
辅料 : 姜适量,料酒1勺,葱适量,盐1勺,糖1勺

番茄牛腩的做法

1. 牛肉改刀切好放碗中

2. 番茄顶部划十字，放入热水中烫一下，去掉外皮

3. 水中放入姜片、料酒、牛肉，焯一下捞出，去浮沫

4. 锅中加入姜蒜末爆香，加入一半番茄，炒至软烂

5. 加入牛腩、水，加入一勺盐、一勺糖盖盖焖1小时

6. 放入剩下的番茄，煮熟撒适量葱花即可开吃

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