2019-12-12

主料 : 猪油350g
辅料 : 料酒1大勺

猪油的做法

1. 买回的猪板油用水冲洗一下

2. 把洗好的板油放入炒锅中

3. 加入一勺料酒

4. 用锅铲翻炒猪板油，不一会就出油了，注意火不要太大，不然容易熬焦

5. 继续翻炒并用锅铲挤压猪板油，锅里油越来越多，猪板油也越来越小变成金黄色的油渣

6. 关火后把油渣捞出，油渣可以用它炒素菜

7. 把猪油装入容器里

8. 等冷却后就是雪白色的猪油了

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙