2019-10-30

主料 : 草莓3000克
辅料 : 冰糖300克,蜂蜜300克

香甜草莓酱的做法

1. 准备好草莓，清水先冲洗一下

2. 草莓摘了把，放到淡盐水中泡上十五分钟左右。摘草莓把是个累人的活，需要一定的时间。谁让咱专买的便宜的小草莓呢

3. 泡过的草莓再用清水冲洗一次，控干净水，放案板上拿刀切成小丁。喜欢吃酱中的大颗粒的话，可以切的大一点。我是一切两半的

4. 刷干净锅，倒入草莓，慢慢的煸炒，一会草莓里的水就出来了，再炒一会，草莓里出来的汁水越来越多，且锅里开始冒泡泡，这时应勤翻动，以免糊锅。看着草莓烂的差不多时，放入适量的冰糖。喜欢甜就多放糖，喜欢草莓的酸就少放糖，糠建议边放边尝，不要一次全放进去。放入糖后，更要注意要不停的翻动，以免糊锅底。等冰糖都融化了，草莓的汁水也开始变稠时，就可以关火了。关火之后，倒入两调羹的蜂蜜，并充分搅动

5. 等锅里的酱凉凉了之后，就可以盛出来吃了。把面包切成片，中间夹上自己做的这草莓酱，COMEONBYBY，甩开腮帮子，开吃吧

6. 当天吃不完的草莓酱，可以找一干净的玻璃瓶盛起来，密封好，放冰箱里保存。冷冻后的草莓酱味道会更好哦

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