2019-12-12

主料 : 辣椒(红，尖，干)面250克,豆豉3匙,蒜头5个
辅料 : 芝麻1匙,八角1个,葱2根,桂皮1片

家用豆豉辣椒的做法

1. 蒜头排切成蓉

2. 豆豉少许凉干

3. 市场买的辣椒面含有少许花椒

4. 倒上少许芝麻

5. 倒上蒜蓉，备用

6. 锅下小量油，五成热慢慢炸香豆豉。榨干后捞出小碗，趁热捣碎

7. 小火烧开大油，放入八角，桂皮，青葱爆香干后捞出。加大火烧油

8. 捣碎的豆豉放一起而后慢慢倒入热油

9. 拿双筷子搅搅待凉（香味扑鼻）

10. 凉后装瓶放冰箱（有老干爹还需要老干妈吗？呵呵╮(╯▽╰)╭）

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