2019-12-12

主料 : 油225克
辅料 : 糖25克,白醋25克,蛋黄1个

自制沙拉酱的做法

1. 取鸡蛋黄和糖粉混合

2. 用打蛋器打至体积变大，颜色变白

3. 用勺子舀一勺油加入进去，继续用打蛋器打，打至油和蛋黄糊全部融合后再继续加入油

4. 随着油的慢慢加入，糊糊会变得很浓稠，这时候加入几滴白醋

5. 白醋的加入会让糊糊变稀，继续分次加入油

6. 直到所有的油都加入

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