2019-12-12

主料 : 紫皮蒜适量,米醋适量
辅料 : 糖1茶匙

腊八蒜的做法

1. 紫皮蒜准备好，剥去皮，用厨房纸擦净蒜瓣

2. 放入玻璃瓶中，米醋加白糖混匀后，倒入玻璃瓶中，并且要没过蒜瓣，盖子密封好，然后放到阴凉处保存

3. 5天左右时候看看一部分变绿了

4. 9天时候，已经差不多全部绿了，这中间有两天的白天把瓶子拿出来放在室温是25度，晚上放回冰箱，温差也加速了蒜的翠绿过程

5. 不错吧，吃饺子的辅餐佳品

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