2019-12-12

主料 : 猪展肉275克
辅料 : 芝士粉15克,粗砂糖2大茶匙,生抽1茶匙,花生油1大茶匙,食盐少许,酱油1茶匙

芝士肉松的做法

1. 将煲了汤的猪展肉捞起沥干水，一共275克

2. 将熟猪展肉装入保鲜袋，用擀面杖擀碎

3. 然后用手撕开肉碎，挑去猪展肉里的筋

4. 启动面包机的果酱功能，然后将肉碎倒入面包机桶

5. 调制味料：1大茶匙花生油，1大茶匙酱油，2大茶匙粗砂糖

6. 将味料倒入（碗里粘着的糖粒可以夹点肉碎将其扫干净）

7. 一个果酱程序结束后（1个小时），加入15克卡夫芝士粉和少许食盐调味，然后再次启动果酱程序继续烘烤，烘烤至自己喜欢的颜色和干湿度即可。我的二次果酱程序，烘烤了40分钟

8. 将烘烤完毕的肉松铺开在烤盘上冷却至室温，然后装好，密封保存

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