蘸料酱料 - 豌豆牛肉末炸酱 的做法 - 豌豆牛肉末炸酱 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 牛肉250克,豌豆100克
辅料 : 姜1小块,葱1根,蒜1/2个,料酒2茶匙,冰糖1小块,食盐适量,花生油适量,甜面酱3汤匙
豌豆牛肉末炸酱的做法
1.
牛肉洗净切末，加入2勺料酒、少许盐腌制20分钟
2.
豌豆洗净，姜、葱、蒜切末
3.
起油锅，倒入姜、葱、蒜炒出香味
4.
倒入牛肉末，将牛肉末炒至八成熟
5.
下入豌豆翻炒
6.
加入3勺甜面酱翻炒均匀后加入开水刚好没过豌豆牛肉末，加入一小颗冰糖
7.
中大火直至酱汁浓稠即可出锅
